《贡茶古今》(茶源地理)

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内容简介:
回归土地,看见茶
《茶道新生活》系列丛书,就是日常生活的一份延展。
她定位为“中国茶源人文地理”第一书。
和你翻开另一种可能:回归---我们致力于回到产茶的每一片小产区,将生长茶、与茶共生、与茶共创的山、水、人、器、物、历史、传说、民族风物勾勒给爱茶爱生活的你---回归土地,看见茶---感受茶和茶背后那些来自大自然的来自土地的有温度的故事。
#本书通过以北苑贡茶为代表的呈现和还原,试着提炼出以“贡茶”为代表的、优秀、卓越的茶品所应具备的属性,以令更多茶产业的参与者、建设者在思考如何令组织和品牌“基业长青”时,多一个可以参考的角度:如何从产品上,做到独具“贡茶属性”般非同一般之贵气——不是价格,而是品质和精神的 独特性。
#借《贡茶古今》,以福建的北苑贡茶作为一滴水珠,去窥探海洋。
#纵向上以建瓯为深度,横向上结合全国各重要历史贡茶及当今有贡茶属性的产品去剖析,试着提炼出它积极正向的部分,给当代进行借鉴。
书籍目录:
【综述】
1.看看贡茶
【地理】
2.好好做茶,让皇帝安息吧
2.1“好龙井越来越少”
2.2昔日贡茶,今日名山头
2.3等待吹向北苑的东风
2.4湮没在尘土中的龙茶盛世
2.5刘成龙:一亩地,做一饼茶
2.6让北苑贡茶活下来
2.7建瓯茶,预向武夷山下战书
【茶志】
3.建瓯品茶日志
【历史】
4.那些年,茶文化的流行指标
4.1,[唐朝] 皇家开始有了自己的茶场
4.2[宋朝] 多么稀罕的贡茶,都会被打入冷宫
4.3 赵佶,最有权力的茶艺大师
4.4[清朝] 清宫的茶房无处不在
【达人】
5.郑记:像宋徽宗那样玩茶
5.1庞颖:传递茶的五千年生活经验
5.2王琼:借一杯茶修行
【寻茶问水】
6.煮茶擎天岩
【行业观察】
7.像做葡萄酒那样做茶,像卖iphone那样卖茶
【手作】
8.云锦有天机
【茶馆】
9.法云,问茶
9.1来后院喝茶
9.2用禅宗的语言构建茶空间
【香道】
10.“让我玩香,我过不了自己这关”
【茶席】
11.让心,在CBD的茶席中活下来
【花艺】
12.“找出寂寞空间,把花插进去”
【专栏】
13.叶荣枝:当分享变成炫耀
13.1石昆牧:古树茶曾经“不可用”
13.2李开周:抹茶像岭南菜,宋茶像川菜
【茶馔】
14.老茶粗饭,回味无穷
【茶识】
15.建瓯水仙VS矮脚乌龙
【附录】
16.大观茶论
作者简介:
吴垠:茶道新生活系列丛书主编,青鸟世界创始人。
其它内容:
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