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成立时间：1993年02月16日
出版社特色：
中信出版社
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陈年茶韵书籍相关信息
内容简介：
老厝墙角挖出的百年老茶，窖藏老瓮“出土”的珍藏茶，百年茶庄的沧海遗珠，阿公家传的老茶……陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证，还是满载人情、历久弥新的日常好物。
陈年茶有着岁月浸润过的色泽，茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛，带来独特的回甘……书中从陈年茶的好滋味谈起，点出品茗及鉴赏陈年茶的关键。从茶叶经时间转变的判别，到了解其茶性及相应的茶器，以及茶叶包装上符号与图像的演化发展，娓娓道出丰厚时间所赋予陈年茶韵，并以作者三十多年品陈年茶的经验分享，引领我们体验一场以文字承载的品茗之旅。
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茶长存，情多忆，解密茶与岁月的丰饶滋味！茶种、茶店、茶人、茶装，探见茶踪演化；制茶、藏茶、鉴茶、品茶，咀嚼茶气意涵。陈年茶隐忍实力，老而弥坚，陈年茶既深刻复杂，又有中和之韵，可与人生相比。
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