类型：上海交通大学主办的出版社
成立时间：1983年
出版社特色：
上海交通大学出版社
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葡萄酒品鉴书籍相关信息
内容简介：
本书较为全面、系统地介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒的品鉴方法，内容包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、著名产区及其酒品特点。同时，本书还论及葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。本书兼具专业性与通俗性，可为葡萄酒专业品鉴者、热爱葡萄酒的社会人士提供参考。
从葡萄到葡萄酒，一本书全面、完整地呈现市场上常见葡萄酒品类的酿造过程，介绍了世界经典葡萄酒产地及其所产葡萄酒的特点，葡萄酒品鉴从一种现象级时尚文化，已日渐融入日常生活，《葡萄酒品鉴》一书顺应这股潮流，兼具专业性与通俗性，是葡萄酒从业者和葡萄酒爱好者的必备书。
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