食品原材料质量控制与管理
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内容简介：
《食品原材料质量控制与管理》共分八章，第一章主要介绍食品原材料开发与利用，以及食品原材料质量控制措施的研究历程；第二章主要介绍食品原材料的种类及生长习性；第三～六章主要介绍绿色食品生产技术保障体系、绿色食品标准体系、绿色食品认证及绿色食品管理；第七章主要介绍有机食品认证及管理知识；第八章主要介绍无公害农产品标准体系及申报认证知识。《食品原材料质量控制与管理》可作为食品安全监督管理、食品安全与检测、食品质量与安全、食品营养与检测、食品加工技术、食品科学与工程、食品贮运与营销及农业院校农产品种植和养殖等专业教材，也可作为有机食品认证培训、绿色食品认证培训、无公害农产品认证培训等教材，同时还可作为政府农产品质量监管有关岗位、企业有关部门从事食品原材料质量安全监管人员的参考书。
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用户1726995011：
( 2024-09-22 16:50:11 )
互动功能搭配PDF/AZW3格式，优质数字阅读体验，值得收藏。
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用户1732302203：
( 2024-11-23 03:03:23 )
优质的报告资源，图文设计提升阅读体验，操作便捷。
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用户1723616065：
( 2024-08-14 14:14:25 )
互动功能搭配MOBI/TXT格式，无损数字阅读体验，值得收藏。
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用户1724069048：
( 2024-08-19 20:04:08 )
整体还行，但有些章节略显拖沓。
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用户1740940760：
( 2025-03-03 02:39:20 )
高清版本学术资源，PDF/AZW3格式适配各种阅读设备，资源优质。
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