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永不失败的面包烘焙教科书
- 出版社:河南科学技术出版社
河南科学技术出版社
出版社信息:
类型:
河南省成立最早的一家专业科技出版社
成立时间:
29434
出版社特色:
出版社简介:
暂无相关内容,正在全力查找中
永不失败的面包烘焙教科书书籍相关信息
ISBN:9787534976278
作者:
(日)梶原庆春,(日)浅田和宏
出版社:
河南科学技术出版社
出版时间:2015-4
页数:208
价格:59.00
纸张:暂无纸张
装帧:暂无装帧
开本:暂无开本
语言:暂无语言
适合人群:面包爱好者, 烘焙新手, 家庭主妇,烘焙教室学生,烘焙店从业者
TAG:
烘焙教程
/
食谱
/
烘焙技巧
/
面包烘焙
/
家居烘焙
豆瓣评分:9
更新时间:2025-05-04 21:03:31
内容简介:
编辑推荐 在《永不失败的面包烘焙教科书》中,为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶,专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们,不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识。前半部分,利用约800余幅专业图片,详细解说五种基础面包及系列面包的制作方法;后半部分,以201个问题讲解面包制作过程中的种种疑问和易犯错误,为你亲自制作保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题,为你制作出更加美味可口的面包打开一个窗口。 内容推荐 《永不失败的面包烘焙教科书》由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础的5种面包及其衍生的9种升级面包。要想制作出好吃的面包,必须先从基础的面包开始不断练习,才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时,就一定也能制作出其他面包了。本书最大的特点莫过于Q&A这一章了,其中解答了在家制作面包时会遇到的各种疑问。有关制作面包的科学道理,作者从专业的角度进行了浅显易懂且详细的说明,这对于大家解决制作面包时遇到的困难一定有用。
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永不失败的面包烘焙教科书
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永不失败的面包烘焙教科书分类索引数据信息
ISBN:9787534976278
出版日期:2015-4
适合人群:面包爱好者, 烘焙新手, 家庭主妇,烘焙教室学生,烘焙店从业者