茶源地理 潮州
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内容简介：
回归土地，看见茶
《茶道新生活》系列丛书，就是日常生活的一份延展。
她定位为“中国茶源人文地理”第一书。
和你翻开另一种可能：回归---我们致力于回到产茶的每一片小产区，将生长茶、与茶共生、与茶共创的山、水、人、器、物、历史、传说、民族风物勾勒给爱茶爱生活的你---回归土地，看见茶---感受茶和茶背后那些来自大自然的来自土地的有温度的故事。
本期《茶源地理》来到潮州，我们努力地在潮州寻找一个地方，一个最潮州的地方，摆一道最潮州的工夫茶席。
工夫茶一词，载于清朝俞蛟所著的《梦厂杂著》：“工夫茶烹制之法，本诸陆羽茶经，而器具更有精致，炉形如截筒。”是为红泥炉。红泥炉为潮州本地红泥精制而成，古代用以温酒，潮州人用来煮茶。下半部有格，用绞积木、乌榄核作炭，通风束火，使用甚便。
上置煮水用砂铫，枫溪产，俗称“茶锅”，用砂泥做成，砂铫提梁轻巧，容量大，且水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。正所谓火煮山泉。
书籍目录：
1整个潮州就是一个大茶馆
1.1樟林古港
1.2凤凰.乌岽
1.3饶平.深坑
2.潮州功夫茶具
2.1潮州手拉壶的前世今生
2.2不只是匠，不只是壶
2.3“只是喝茶”
2.4贮茶.时间养茶
2.5单---丛？枞？
2.6凤凰单丛
2.7凤凰单丛工艺探秘
2.8潮州茶简史
3凤凰单丛品茶日志
4陈香白 潮州工夫茶是一种以家庭为基础的传承
4.1黄瑞光 他碰过的茶都有香
4.2吴大林 不是大师，是大仙
4.3杨带荣 茶、烟、书，一样都不能少的杨带荣
4.4林贞标 好茶一定要淡到真水无香
4.5林明珠 新加坡的潮州工夫茶
4.6蔡友潮 与时间、空间的竞技
5难觅老字号的潮州茶
5.1寻访岭头单丛踪迹
6茶枝与茶点
6.1太极碧螺春
6.2外白渡桥
7茶是一种无声的融入
7.1茗有浡
7.2什么才是健康的“茶伴侣”
8行者孙冕：茶也好，酒也罢，都是随性
8.1郑少烘：十年易武味
8.2茶米岚的茶生活
作者简介：
吴垠：茶道新生活系列丛书《茶源地理》主编，青鸟世界创始人。
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用户1736491158：
( 2025-01-10 14:39:18 )
精校版本报告资源，PDF/EPUB格式适配各种阅读设备，操作便捷。
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用户1732253209：
( 2024-11-22 13:26:49 )
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用户1733183606：
( 2024-12-03 07:53:26 )
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菱***兰：
( 2024-05-22 13:19:14 )
特好。有好多书
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用户1737653806：
( 2025-01-24 01:36:46 )
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欠缺深度
来源：豆瓣 发布时间：2025-05-05 10:22:07
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一本好书，往往是有种草能力的。好茶、好物的秘密，都在这本书里看到了
来源：豆瓣 发布时间：2025-05-05 10:22:07
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