朱家骅

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《化工原理(上册)(第2版)》在四川大学化工原理教研室总结近三年教学实践的基础上修订再版。修订版以简明而不失系统性的"动量、热量和质量传递现象"基础为开篇，以不多的篇幅阐明动量、热量和质量传递的原理、建模以及与工程实际问题相联系的方法。以此为基础，在单元操作各章中系统介绍各类化工单元操作过程原理、设计计算的方法和过程装备的结构特性与操作要点等。 《化工原理(上册)(第2版)》力图体现“传递现象科学是创新的基础，单元操作技术是创新的产物”这一化工原理的教学思想，并使前后各章能够为读者提供举一反三、融会贯通的空间。《化工原理(上册)(第2版)》分上、下两册出版。上册除绪论和附录外，还有第一章流体流动的基本概念与流体中的传递现象；第二章传递过程基本方程；第三章流体输送与流体输送机械；第四章颗粒-流体两相流动；第五章颗粒-流体非均相物系的分离；第六章搅拌；第七章传热；第八章蒸发等8章。每章末附精选的习题。