类型：一所综合性的科技出版社
成立时间：
出版社特色：传播科技知识，创造精彩生活
北京科学技术出版社
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家庭手作面食全书书籍相关信息
内容简介：
学习制作面食第一步，就是学会制作基础面团，本书中介绍了发面面团、冷水面团、温水面团、烫面面团4大家庭常用基础面团，每一种面团后还介绍了数十款经典面食，有厚实有劲的馒头、汁多味美的小笼包、香气浓郁的葱油饼……无论是基础面团还是经典面食，都讲解十分详细，并配以超大高清步骤图，重点技法或步骤还配有高清讲解视频，扫码即看。保证您成功率100%，新手也能零失败。
从面粉，到基础面团，再到百变面点
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从馒头、花卷，到包子、饺子，再到饼
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