黎四芳
人物简介：
黎四芳，厦门大学化学化工学院教授、山东乐安学者、《山东化工》编委。从事精细化工、化工分离和反应过程的研究与开发。发表学术论文50多篇，其中SCI和EI收录20篇，申请发明专利15项（其中已获发明专利授权10项）。荣获福建省科学技术奖、厦门大学建行奖、厦门大学中行奖、厦门大学科技成果转化奖。所开发的N－乙烯基吡咯烷酮和聚乙烯吡咯烷酮生产技术等多个项目成功产业化，为国内多家企业采用生产，技术出口到国外。
高甜度甜味剂的生产与应用/厦门大学南强丛书第7辑书籍相关信息
内容简介：
本书结合作者多年从事高甜度甜味剂的生产技术研发和产业化实践，阐达了各类高甜度甜味剂的理化性质、甜味特性生产工艺、技术进展、应用、复配、安全性、监管标准和分析方法。全书共分十六章，分别为糖精、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、双甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜、爱德万甜、二氢查耳酮、甘草甜素、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、索马甜和其他高甜度甜味剂等。
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