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沃新书屋 - 现代食品卫生学 - 作者：刘志诚

刘志诚

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现代食品卫生学书籍相关信息

内容简介：

《现代食品卫生学(精)》内容包括食品卫生基本理论、主要食品污染问题、食品添加剂、各类食品卫生问题及预防对策、有关研究食品卫生的技术方法及食品卫生工作的监督管理理论与方法。

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现代食品卫生学分类索引数据信息

ISBN：9787117045087
出版日期：2001-11-1
适合人群：食品行业从业者, 公共卫生工作者, 食品科学与工程专业的学生, 食品质量管理员, 健康教育工作者, 对食品安全感兴趣的普通消费者

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