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本书资料更新时间:2025-05-13 14:19:48

烘焙新手必備的第一本書

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烘焙新手必備的第一本書书籍详细信息

  • ISBN:9789868555662
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:幸福文化
  • 出版时间:2011-7
  • 页数:365
  • 价格:168.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:平装
  • 开本:暂无开本
  • 语言:暂无语言
  • 原作名:胡涓涓
  • 适合人群:烘焙爱好者, 初学者, 食品制作爱好者, 家庭主妇,学生
  • TAG:烘焙 / 食谱 / 烘焙技巧 / 烘焙食谱 / 新手教程
  • 豆瓣评分:8.7
  • 更新时间:2025-05-13 14:19:48

内容简介:

以完整的烘焙圖解為主軸,結合餅乾、蛋糕與各式甜點,設計出十三大主題。 餅乾=塑型餅乾11道+冷凍餅乾7道+壓模餅乾9道+擠花餅乾8道+酥皮餅乾6道。 蛋糕=磅蛋糕11道+乳酪蛋糕8道+清爽戚風蛋糕12道+海綿蛋糕4道 +蛋糕捲8道+裝飾蛋糕8道+慕斯蛋糕10道+其他甜點4道。 全書照片3000張以上,超詳細的動作圖解, 新手只要跟著做,就可以一步一步學會入門的烘焙技術,享受製作甜點的樂趣與成就感。 超過1300萬點閱人次的肯定與推薦, 網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。 本書特色 ◎每道甜點都以step by step方式呈現+做法超完整,台灣食譜史上最強的步驟圖解說=烘焙新手必備的第一本書 ◎收錄各式包裝技巧+烘焙新手常見問題Q&A=烘焙新手進入西點世界的最佳選擇 ◎13大主題+106道餅乾與蛋糕等各式甜點+3000多張圖片=超Easy+零失敗+成就感的幸福食譜

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作者简介:

Carol(胡涓涓) 四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,重拾自己最喜愛的烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練,純粹對烘焙有一份熱愛的心,從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。 藉由部落格在廚房用料理寫日記,也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的餐桌更有趣,烘焙也變的簡單。

其它内容:

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  • 用户1742322891: ( 2025-03-19 02:34:51 )

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  • 用户1729953757: ( 2024-10-26 22:42:37 )

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