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沃新书屋 - 牛津食品与营养词典 - 作者：[英]ArnoldE.Bender[英]DavidA.Bender

[英]ArnoldE.Bender[英]DavidA.Bender

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牛津食品与营养词典书籍相关信息

ISBN：9787810802260
作者：[英]ArnoldE.Bender[英]DavidA.Bender
出版社：上海外语教育出版社
出版时间：2001-1
页数：414
价格：17.50元
纸张：暂无纸张
装帧：简裝本
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：食品科学与营养学专业人士, 食品行业从业者, 健康饮食爱好者, 医疗保健人员, 大学生及研究生, 对食品与营养领域有浓厚兴趣的人士
TAG：健康饮食 / 营养学 / 食品科学 / 食品技术 / 专业词典 / 食物术语
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-15 14:40:56

内容简介：

本书收录6000余词条，包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域，汇集世界各地食品和菜肴，指明哪些食物含有人体必需的营养成分，提供10个附录，详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。

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牛津食品与营养词典分类索引数据信息

ISBN：9787810802260
出版日期：2001-1
适合人群：食品科学与营养学专业人士, 食品行业从业者, 健康饮食爱好者, 医疗保健人员, 大学生及研究生, 对食品与营养领域有浓厚兴趣的人士