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沃新书屋 - 白酒酿造工教程。上，基础知识 - 作者：李大和编

李大和编

人物简介：

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白酒酿造工教程。上，基础知识书籍相关信息

ISBN：9787501951215
作者：李大和编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2006-1
页数：193
价格：26.00元
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：酿酒爱好者, 酿酒行业从业者, 食品科学与工程专业学生, 酿酒技术培训学员, 对酿酒有兴趣的业余爱好者
TAG：酿酒技术 / 白酒酿造 / 酿酒工艺 / 酿酒教程 / 酿酒基础
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-16 16:34:56

内容简介：

本书收集资料全面，从理论到实践进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性、系统性。本书适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、储存勾调、包装等技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。

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白酒酿造工教程。上，基础知识

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白酒酿造工教程。上，基础知识

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白酒酿造工教程。上，基础知识分类索引数据信息

ISBN：9787501951215
出版日期：2006-1
适合人群：酿酒爱好者, 酿酒行业从业者, 食品科学与工程专业学生, 酿酒技术培训学员, 对酿酒有兴趣的业余爱好者