类型：教育部直属的国家重点大学出版社
成立时间：1985年5月
出版社特色：
厦门大学出版社
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出版社简介：
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前厅客房服务与管理书籍相关信息
内容简介：
《前厅客房服务与管理》分为前厅篇与客房篇两大部分。立足于高职院校人才培养的核心——“职业化”教育，基于饭店前厅、客房部的工作岗位和要求、服务内容和流程、管理方法和技能，设计了16个学习情境，共72个工作任务，帮助学生学习饭店前厅、客房服务与管理的专业知识、服务技能，培养学生的综合能力。内容和形式有所创新，特别是书中的“案例分析”、“综合训练”为没有实践经验的在校学生提供了很好的素材和能力训练；每个学习情境的“学习目标”和“小结”也为学生明确了学习目的。
《前厅客房服务与管理》既是一本饭店前厅、客房服务与管理的教科书，也可以作为饭店从业人员进行服务和管理实践的参考书。
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