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淀粉与淀粉制品工艺学
- 出版社:中国轻工业出版社
中国轻工业出版社
出版社信息:
类型:
公司
成立时间:
1954年10月12日
出版社特色:
外文:China Light Industry Press
出版社简介:
暂无相关内容,正在全力查找中
淀粉与淀粉制品工艺学书籍相关信息
ISBN:9787501982639
作者:
余平,石彦忠
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:2011-7
页数:274
价格:36.00元
纸张:暂无纸张
装帧:暂无装帧
开本:暂无开本
语言:暂无语言
适合人群:食品科学与工程专业学生, 食品加工工程师, 食品技术研发人员, 食品行业管理人员, 食品质量检测人员, 对食品工艺感兴趣的爱好者
TAG:
工业技术
/
食品科学
/
食品加工
/
食品工程
/
食品安全
/
淀粉工艺
豆瓣评分:暂无豆瓣评分
更新时间:2025-05-20 00:25:14
内容简介:
《淀粉与淀粉制品工艺学》,本书包括第一章淀粉结构与性质、第二章湿法玉米淀粉提取工艺、第三章玉米淀粉生产副产品的综合利用等内容。
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淀粉与淀粉制品工艺学
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淀粉与淀粉制品工艺学分类索引数据信息
ISBN:9787501982639
出版日期:2011-7
适合人群:食品科学与工程专业学生, 食品加工工程师, 食品技术研发人员, 食品行业管理人员, 食品质量检测人员, 对食品工艺感兴趣的爱好者