王兴国

贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、性质和健康功能）书籍相关信息

• ISBN：9787518404889
• 作者：王兴国 / 金青哲 主译
• 出版社：中国轻工业出版社
• 出版时间：暂无出版时间
• 页数：暂无页数
• 价格：128元
• 纸张：暂无纸张
• 装帧：平装
• 开本：暂无开本
• 语言：暂无语言
• 适合人群：食品科学与工程专业的学生, 食品工业工程师, 食品研发人员, 食品安全监管人员, 食品行业从业者, 对食品化学和工艺学感兴趣的学者, 食品营养学研究者
• TAG：食品工艺 / 食品科学 / 食品安全 / 工艺学 / 化学性质 / 食用油脂 / 油脂化学 / 健康功能
• 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
• 更新时间：2025-05-20 00:33:03