油脂精炼与加工工艺学
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内容简介：
《油脂精炼与加工工艺学(第2版)》系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、油脂酯交换、油脂深加工产品、油脂产品包装及储存、油脂检验分析、油脂精炼实例及附录等内容。阐述了油脂精炼和加工过程的基本原理、工艺流程及相关参数、设备结构及操作方法。
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用户1725547647：
( 2024-09-05 22:47:27 )
互动功能搭配AZW3/TXT格式，优质数字阅读体验，推荐下载。
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用户1737367008：
( 2025-01-20 17:56:48 )
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用户1716324010：
( 2024-05-22 04:40:10 )
高清版本学术资源，PDF/EPUB格式适配各种阅读设备，体验良好。
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用户1718572825：
( 2024-06-17 05:20:25 )
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用户1733704273：
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