久保文克
人物简介:
久保文克,日本中央大学商学部教授
戦前日本製糖業の史的研究书籍相关信息
内容简介:
本書從臺灣農民的視角查考他們與糖業公司的關係,並追索農民如何靈活地應對米糖相剋問題。也將焦點放在早於臺灣製糖業的北海道甜菜糖業與沖繩黑糖業,透過解析這3個相距甚遠的製糖產業之間相互關連的紐帶,讀者將能一窺戰前日本製糖業的全貌。
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