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北京:机械工业出版社
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不吃糖的理由：上瘾、疾病与糖的故事书籍相关信息
- ISBN：9787111613084
- 作者：[美]加里·陶布斯（Gary Taubes） / 李奕博
- 出版社：北京:机械工业出版社
- 出版时间：2018-12
- 页数：372
- 价格：59.00
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：暂无语言
- 原作名：The Case Against Sugar
- 适合人群：对健康饮食感兴趣的人群，营养学爱好者，心理学研究者，对糖分摄入有疑虑的消费者，医学专业学生，公共健康领域工作者
- TAG：社会科学 / 疾病预防 / 健康饮食 / 生物化学 / 上瘾 / 糖瘾
- 豆瓣评分：6.9
- 更新时间：2025-05-03 10:51:03
内容简介：
曾被英国皇室贵族视为奢侈品的糖，后来成为普通百姓的日常消费品；
曾经2/3的奴隶买卖都是为了制造精炼糖，而今工业化的发展却引发糖的产量过剩；
曾经零星见于史书的糖尿病，19世纪后爆发，并成为现代人类死亡的主要原因之一。
糖的历史，是资本的发家史，是社会的变迁史，也是流行性疾病的发展史。
吃糖引起的疾病不仅限于以下这些
心脏病、糖尿病、肥胖、癌症、龋齿、痛风、高血压、痴呆症……
本书以严谨的研究资料为基础，讲述了千百年来人类生产糖、食用糖的历史，揭示了糖的上瘾性和致病性。含糖食物能带给人愉悦的享受，但同时风险巨大。我们该尝试无糖生活，夺回身体健康的控制权了。
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