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- [pdf] 糖果巧克力生产技术问答
内容简介：
《糖果巧克力生产技术问答》全文450题，以问答的形式全面、系统地介绍了糖果、巧克力的基础知识、原辅材料及加工、生产工艺、主要生产设备、检测、生产质量管理和典型产品的工艺配方、生产流程及操作要点。其中特别介绍了糖果、巧克力生产中常见故障及质量问题发生的原因和解决办法，以及国家相关标准和法规。
《糖果巧克力生产技术问答》可供从事糖果巧克力生产、科研、教学及新产品开发的技术人员和管理人员参阅。
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用户1729783371：
( 2024-10-24 23:22:51 )
优质版本期刊资源，EPUB/AZW3格式适配各种阅读设备，值得收藏。
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用户1722294054：
( 2024-07-30 07:00:54 )
期待有声书版本，适合通勤听。
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用户1733568337：
( 2024-12-07 18:45:37 )
极速下载MOBI/TXT文件，高清报告推荐收藏，体验良好。
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用户1743393059：
( 2025-03-31 11:50:59 )
互动版电子书下载秒传，支持EPUB/TXT格式导出，值得收藏。
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用户1724069048：
( 2024-08-19 20:04:08 )
整体还行，但有些章节略显拖沓。
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