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成立时间：
出版社特色：
第1版 (2005年7月1日)
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酿酒分析与检测书籍相关信息
内容简介：
本书共分五章，详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项，以提高检验人员分析检测的准确性。
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