食品标准与法规(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)

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食品标准与法规(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)书籍详细信息

  • ISBN:9787518412471
  • 作者:编者:余以刚
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 出版时间:2017-08-01
  • 页数:260
  • 价格:42.0
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:暂无语言
  • 适合人群:食品科学与工程专业学生, 食品行业从业者, 食品安全监管人员, 食品企业管理者, 食品法规研究者, 对食品法规感兴趣的普通读者
  • TAG:教育教材 / 食品科学 / 食品安全 / 国家规划 / 法规制度 / 管理与监督
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 更新时间:2025-04-29 18:13:54

内容简介:

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作者简介:

余以刚江南大学粮食油脂与植物蛋白工程专业博士。现为华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师,主、要从事食品质量与安全以及食品标准与法规方面的教学与科研工作。负责FDA认可出口美国食品的良好操作规范培训(BPCStraining)。主持和参 与完成国家自然科学基金项目、国家粮食公益性项目、国家质检总局科研项月、广东科技计划项目和企业横向科研一项目多项。

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