编者:余以刚
人物简介：
余以刚江南大学粮食油脂与植物蛋白工程专业博士。现为华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师，主、要从事食品质量与安全以及食品标准与法规方面的教学与科研工作。负责FDA认可出口美国食品的良好操作规范培训(BPCStraining)。主持和参
与完成国家自然科学基金项目、国家粮食公益性项目、国家质检总局科研项月、广东科技计划项目和企业横向科研一项目多项。
食品标准与法规(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)书籍相关信息
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