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坚果炒货食品加工技术
- 出版社:化学工业出版社
化学工业出版社
出版社信息:
类型:
国家一级出版社
成立时间:
1953年
出版社特色:
荣誉:全国百佳图书出版单位
出版社简介:
暂无相关内容,正在全力查找中
坚果炒货食品加工技术书籍相关信息
ISBN:9787122090102
作者:
章绍兵 编
出版社:
化学工业出版社
出版时间:2010-9
页数:179
价格:15.00元
纸张:暂无纸张
装帧:暂无装帧
开本:暂无开本
语言:暂无语言
适合人群:食品加工爱好者, 烘焙爱好者, 食品行业从业者, 健康饮食倡导者, 食品科学专业学生
TAG:
食品工艺
/
食品加工
/
烹饪技巧
/
烘焙技术
/
健康食品
/
坚果加工
豆瓣评分:暂无豆瓣评分
更新时间:2025-05-15 10:46:47
内容简介:
《坚果炒货食品加工技术》在简要介绍坚果炒货食品原辅材料和基本加工方法的基础上,详细介绍我国各地常见的约180种坚果炒货食品的生产技术,每种产品均包含原辅材料、操作要点、产品特点、注意事项等内容。 《坚果炒货食品加工技术》收录的坚果炒货食品种类齐全,制作方法简单易学,适合各地坚果炒货食品生产企业及制作经营商户学习使用,亦可供家庭炒制时参考。
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坚果炒货食品加工技术
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坚果炒货食品加工技术分类索引数据信息
ISBN:9787122090102
出版日期:2010-9
适合人群:食品加工爱好者, 烘焙爱好者, 食品行业从业者, 健康饮食倡导者, 食品科学专业学生