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沃新书屋 - 食品工艺实验与检验技术 - 作者：蔺毅峰编

蔺毅峰编

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食品工艺实验与检验技术书籍相关信息

ISBN：9787501944767
作者：蔺毅峰编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2005-1
页数：262
价格：28.00元
纸张：暂无纸张
装帧：简裝本
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：食品科学与工程专业学生, 食品行业技术人员, 食品质量检测人员, 食品加工企业员工, 食品研发人员, 食品安全监管人员
TAG：食品工艺 / 工业工程 / 营养学 / 食品科学 / 质量控制 / 实验技术 / 食品检验
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-20 00:25:43

内容简介：

本书注重介绍酒类食品、发酵食品、果蔬制品、肉禽制品、软饮料等的制作方法，还介绍了食品分析和食品检验的方法。

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食品工艺实验与检验技术

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食品工艺实验与检验技术分类索引数据信息

ISBN：9787501944767
出版日期：2005-1
适合人群：食品科学与工程专业学生, 食品行业技术人员, 食品质量检测人员, 食品加工企业员工, 食品研发人员, 食品安全监管人员