沃新书屋 - 蛋糕大厨 - 作者:

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蛋糕大厨书籍相关信息

  • ISBN:9787501931019
  • 作者:
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 出版时间:2001-3
  • 页数:83
  • 价格:18.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:暂无语言
  • 适合人群:烘焙爱好者, 烹饪爱好者, 家庭主妇,家庭主夫,食品工艺专业学生,餐饮业从业人员,以及所有对烘焙艺术感兴趣的读者
  • TAG:食品工艺 / 烘焙艺术 / 食谱 / 烘焙技巧 / 西式糕点 / 烘焙文化
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 更新时间:2025-05-06 07:03:00

内容简介:

本书内容包括:烘焙工具、烘焙材料、材料小百科、戚风蛋糕的制作步骤、奶油乳酷蛋糕、啡奶油蛋糕、凤梨奶油蛋糕、摩卡奶油蛋糕、蜜梨奶酷蛋糕、阳光奶酷蛋糕、节日蛋酒奶酷蛋糕、巧克力薄荷奶酷蛋糕、咖啡巧克力蛋糕、咖啡核桃蛋糕、咖啡巧克力蛋糕、咖啡水晶焦糖蛋糕、巧克力松露蛋糕、巧克力棒果马林蛋糕、西洋棋巧克力蛋糕、巧克力爱尔兰威士忌蛋糕、综合布丁蛋糕、夏绿蒂皇家蛋糕、椰子天使蛋糕、香橙海绵蛋糕、萨白昂蛋糕、马