彭忠富
人物简介：
彭忠富，四川省作家协会会员，美食旅游散文作家，已出版饮食文化随笔集《吮指谈吃》《龙门食话》《碗筷留香》。1999年写作以来，先后在《大公报》《澳门日报》《人民日报/海外版》《北京晚报》《饮食科学》《美食》《读者乡土人文版》《烹调知识》《四川烹饪》等报刊发表转载大量美食旅游文章。
碗筷留香书籍相关信息
内容简介：
有人的地方就有江湖，有川菜的地方就有川味江湖。凡是能在激烈的竞争中存活下来，经得起食客的挑剔的，都是有独门绝技的，色、香、味、形、器，它总得占一门或兼而有之。这里的“器”就是盛菜的容器，也可引申为就餐的环境。“碗”是最基本的容器，可大可小，可盛饭可容汤。而“筷”则是筷子，是就餐的工具。碗筷结合在一起，自然就是指代吃饭了，而“碗筷留香”则有“余音绕梁，三日不绝”之意。本书的宗旨就在于：把最有滋味的乡土、市井美食介绍给天南地北的朋友们，让大家在四川城乡游玩之余既饱眼福又饱口福，从而不虚此行。
全格式电子版 - 免费下载
