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本书资料更新时间:2025-05-04 19:58:59

烘焙工艺理论与实训教程

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烘焙工艺理论与实训教程书籍详细信息

  • ISBN:9787512109018
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:北京交通大学出版社
  • 出版时间:2012-2
  • 页数:186
  • 价格:25.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:暂无语言
  • 适合人群:烘焙爱好者, 食品科学与工程专业学生, 烘焙师, 餐饮行业从业者, 食品工艺研究人员
  • TAG:面点制作 / 食品工艺 / 烘焙艺术 / 食品工程 / 实践教程 / 烘焙技术
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 更新时间:2025-05-04 19:58:59

内容简介:

烘焙工艺理论与实训教程,ISBN:9787512109018,作者:赵强 主编

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  • 索***宸: ( 2024-08-31 07:27:03 )

    书的质量很好。资源多

  • 用户1743048263: ( 2025-03-27 12:04:23 )

    音频功能搭配EPUB/TXT格式,无损数字阅读体验,资源优质。

  • 用户1731125795: ( 2024-11-09 12:16:35 )

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  • 用户1731024988: ( 2024-11-08 08:16:28 )

    优质版本学术资源,AZW3/TXT格式适配各种阅读设备,资源优质。

  • 用户1724202926: ( 2024-08-21 09:15:26 )

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